今天是大年初一,感谢咱们又一年的陪同,《人物》修改部祝咱们新年高兴!
前几天,咱们发布了「我的新年典礼感」搜集,想看看来自四面八方的你们新年时都会有什么样的「跨年典礼」。许多人跟咱们共享了家园必不可少的年夜菜:北京的饺子、兰州的扣糟肉、潮汕的炸粿肉……吃到正宗家园滋味的那一刻,年夜饭才到达了它的高潮。也有人向咱们展现了丰厚的新年活动:游神、社火、祭拜灶王爷……新年,便是要满意热烈,才有年味。
许多新年的典礼感也跟咱们身边的那些人密不可分。@杜教师 说一到新年,家里最忙的是83岁的奶奶,炸带鱼、做丸子……「年是她的舞台」,只需吃到奶奶的滋味,便是新年了。@小陈 和妈妈在外公逝世后,也测验在年夜饭中复刻他的滋味。@罗二狗 会在新年时边剥砂糖桔边烤火,和发小一整天谈天说地。@阿漂 本年的年与猫一同过,她现已给猫买好了新年礼物,是猫猫喜爱的紫色。
其实大年初一的这个清晨,与其他日子的清晨原本没有什么不同,正是这些传统的、热烈的,乃至繁复的典礼感,才让咱们信任,从这一天开端,万象更新,咱们的日子会比之前的更夸姣。或许,2024年的这个新年,咱们比以往更需求这样辞旧迎新的典礼,来振作新一年的心。
以下,是来自你们的「新年典礼」。
文|王媛
修改|楚明
「人多了,年味就有了」
珊珊 28岁 山西晋中
我的老家在山西晋中的一个小村子,进入腊月,人和土地一同进入休眠期,「年」在咱们村里是一个时刻跨度超长的概念,从腊月一向持续到二月二,回忆中,整个冬季都是在串门中度过。
从腊月初一开端,为新年做预备的阵仗就有了,村里人会比谁家现已开端大扫除了,谁家的丸子现已炸好了。小年夜打发灶王爷上天的鞭炮声往后,新年进入严重的冲刺阶段,咱们家在最终一周简直天天要十一二点才忙完。岁除那天白日全家上阵贴春联,村里房子多,幸好人也多,趁太阳最暖的时分贴。每年都是固定的分工,叔叔抹浆糊,我和我爸运送,我哥担任贴。加上挂灯笼、挂绑纸,要快3小时才干弄完。晚上便是吃完饭看电视,比及12点放完炮之后才干睡觉。
小时分咱们村有社火扮演队,初一到十五期间会在本村和邻村拜年,咱们小女子是铁棍扮演成员。我许多次回想起有一年新年期间的一个下午,咱们兄弟姐妹十几个小孩把外公唱戏的一堆乐器翻出来,你敲锣我拍镲,他拉二胡她敲鼓,乱糟糟的一屋子,我外公坐在床上,双手穿插在脑后,笑眯眯地看着咱们。于咱们小家庭来说,家人围坐便是新年,于整个村子来说,聚在一同闹兴旺便是年。
最近几年,村里为了更有年味,在新年期间展开了一系列文娱活动,篮球赛、棋牌赛,连赛5天,每天下午都许多人聚在村委会的活动区观赛,我妈说:「人多了,年味就有了。」正月十五咱们要去城里看社火,全城出动,摩肩接踵,那一刻,年味才到达高峰。
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“日子就像一盒巧克力,你永久不知道下一颗会是什么滋味”,飞机餐也是。坐飞机犹如拆盲盒,掀开小桌板上的餐盒锡纸,是四个馒头一片白菜,仍是让人一落地立马翻开某宝搜同款的“秘要”辣酱,无法意料的惊喜或惊吓经常让飞翔变成一场影响的冒险之旅。
“难吃”是群众对机上餐食长时间以往的刻板形象,事实上,终年被口诛笔伐的飞机餐一度是奢华与显贵的代名词。上世纪七八十年代,一张国内机票价格大约是一般乡镇家庭一个月的悉数工资收入,与昂扬票价匹配的餐饮体会不限于主厨推着餐车现切羊扒牛排火腿、一瓶免费可打包带走的茅台酒等等。当飞机变成群众交通工具,为了在剧烈的商场竞争中坚持盈余,作为重要开支的飞机餐往往成为航空公司做减法的选项。
面临今日越来越挑剔的乘客,航空公司还能玩出什么花儿来?珠玉在前,老牌五星新加坡航空1998年就成立了国际烹饪参谋团,成员都是享誉国际的出名主厨,官网的“名厨有约”餐单长达数十款;厦航和川航等民营航空公司撑起了国内飞机餐的大部分面子,前者先后与米其林三星餐厅泰安门、摘星闽菜餐厅“遇外滩”等协作推出高端定制餐食,后者则凭仗川渝热辣风味、一勺勺大方的老干妈收成网友“喂猪航空”的美誉;精明如廉价航空爽性取消了免费餐食,奉上一张琳琅满目的付费菜单,丰俭由人;乃至南航等全服务航空公司也开端引进付费餐食产品,以期满意巨细朋友机上餐食的多样化需求。
在本年民航局展开的“民航服务助力职业康复年”主题活动中,12万人次票选出的旅客较为重视的航空出行服务行动前6名就有飞机餐的一席地址,包括催促航空公司全面提高经济舱餐食质量,丰厚餐食供给品类,供给预定订餐、选餐等服务的具体措施随之而来。旅客鞭笞、官方督导、航空公司“内卷”的组合拳之下,飞机餐会变得更好吃吗?咱们整理了一份近期的“天空赏味”最新攻略,期望当空姐推着餐车走过期,你仍是会抱有一份对不知道的别致的等待。
界面新闻记者 | 冯霜晴界面新闻修改 | 汤威1“日子就像一盒巧克力,你永久不知道下一颗会是什么滋味”,飞机餐也是。坐飞机犹如拆盲盒,掀开小桌板上的餐盒锡纸,是四个馒头一片白菜,仍是让人一落地立马翻开...
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